Пирог на кефире с курицей

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан

Сахар – 1 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Мука – 1 стакан

Сода – 0,5 ч.л.

Куриное филе – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Базилик, тимьян – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Свежая зелень – по вкусу

Калорийность: 177 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

До приготовления этого рецепта я, как сторонница правильного питания, скептически относилась к пирогам: это было муторно, не очень полезно, есть, конечно, можно, но не нужно. Однако этот пирог перевернул мои представления с ног на голову – действительно быстрый и простой, так как мы готовим на тесте без дрожжей, это совершенно правильно – теста немного, но куриной начинки достаточно, ну и вкусно - никуда без этого!

Что мне особенно понравилось в этом пироге, так это то, что его можно подавать на обед с горячим "пустым" бульоном. Скажу больше, его стоит подавать именно так – и вкуснее, и полезнее. А еще вы можете взять его с собой, если у вас нет времени пообедать дома, это не так полезно, но удобно. Скорее читайте дальше и начинайте готовить.

А начнем мы с приготовления начинки, возьмем следующие компоненты.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Куриное филе промываем и также мелко нарезаем ножом. Можно использовать готовый куриный фарш.

Выложите лук и курицу на сковороду с растительным маслом и обжаривайте в течение 5 минут. Затем добавьте специи по вкусу: соль, перец, тимьян и базилик.

Перемешайте и готовьте содержимое сковороды, пока мясо не станет мягким и жидкость не испарится. Начинка готова, мы ее немного остужаем.

Давайте проведем тест.

В миске смешайте кефир, соль и сахар, растительное масло. масло. Смешайте это.

Просейте муку, всыпьте соду.

Перемешивайте до получения однородного, густого теста для пирога.

Перекладываем массу в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки, равномерно распределяя ее.

Сверху выложите мясную начинку, посыпьте свежей зеленью.

Готовим куриный пирог на кефире в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.

Готово! На стол пирог на кефире с курицей подают в слегка остывшем виде. Приятного аппетита!