Пирог на йогурте с фруктами в духовке

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.

Сахар - 250 г

Соль - щепотка

Растительное масло - 200 мл

Йогурт без добавок - 200 г

Разрыхлитель - 18 г

Ванильный сахар - 10 г

Мука - 240 г

Джем - для смазывания пирога (2 ст.л.)

Фрукты (любые) - 150 г

Калорийность: 326 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам простой йогуртовый пирог с фруктами, который хорош тем, что готовится быстро. А в этом пироге вы можете менять фрукты в зависимости от сезона или наличия запасов в морозилке и каждый раз получать новый вкус.Верх пирога рекомендуется смазать абрикосовым джемом, но, думаю, можно использовать любой - это тоже вариант для разнообразия вкуса пирога. На этот раз я использовала яблоки, абрикосы и замороженную йошту. Замороженные фрукты следует предварительно разморозить. Я смазала верх виноградным джемом, сверху также посыпала орехами, можно просто посыпать сахарной пудрой.

Чтобы приготовить пирог, подготовьте необходимые продукты из списка. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

В миске с помощью венчика взбейте яйца со щепоткой соли. Добавьте сахар по частям и взбейте до получения пышной массы.

Добавьте в смесь растительное масло и йогурт, продолжайте взбивать.

Затем добавьте в тесто просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, аккуратно перемешайте.

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.

Форму диаметром 22 см застелите пергаментом, вылейте тесто, несколько раз прокрутите форму, чтобы тесто прилипло к стенкам и вышел лишний воздух. Затем случайным образом разложите фрукты сверху.

Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте пирог в течение 50-60 минут.

Смажьте пирог джемом в горячем виде, остудите, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Приятного аппетита!