Пирог на кефире с капустой

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 300 г

Масло рафинированное - 30 мл

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Зубчики чеснока - 3 шт.

Кефир 2,5% - 250 мл

Пшеничная мука - 350 г

Большое куриное яйцо - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Сода - 2 ч.л.

Желток для смазки - 1 шт.

Калорийность: 178 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю пироги с капустой, но у меня не всегда есть время замесить для них дрожжевое тесто! В какой-то момент я наткнулась на замечательный рецепт пирога с капустой на кефире. Рецепт оказался настолько простым, а результат настолько вкусным, что это блюдо теперь частый гость на моей кухне.

Пирог на кефире с капустой готовится быстро, хорошо сочетается с чаем и молоком, а также отлично подходит в качестве закуски или завтрака. Вкусно, быстро и просто!

Чтобы приготовить тесто, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Также подготовьте ингредиенты для капустной начинки.

Нарежьте капусту острым ножом.

Слегка обжарьте его до золотистого цвета вместе с измельченным чесноком, затем приправьте солью и перцем.

Из этих ингредиентов приготовьте тесто для пирога. Желток пока не нужен, им нужно будет смазать верх пирога перед выпечкой.

Разделите тесто на две части. Раскатайте в два круга. Выложите один круг теста в огнеупорную форму, сверху выложите капустную начинку.

Накройте сверху вторым кругом теста и сформируйте пирог, оставив в середине отверстие для выхода пара. побег.

Смажьте пирог желтком и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Пирог на кефире с капустой готов! Достаньте его из формы и остудите на столе. Если вы хотите, чтобы верх торта был мягким, смажьте его кусочком сливочного масла, пока он еще горячий.

Подавайте пирог к столу теплым или холодным.