Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками

Ингредиенты:

Копченый окорок - 1 шт.

Дрожжи для слоеного теста - 500 г

Замороженные лисички - 150 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Калорийность: 286 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Мы готовим пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками - сытный, ароматный, воздушный! Такому пирогу будут рады и мужчины, и дети - сочетание ингредиентов для начинки немного необычное, но очень вкусное. Пирог очень прост в приготовлении, самое трудоемкое, пожалуй, - это обжарить лисички с луком, но разве это сложно? Выкладываем начинку слоями, запечатываем пирог и ставим его в духовку! Не успеешь оглянуться, как уже пора ставить чайник!

Мы начинаем?

Возьмите продукты из списка.

Обжариваем лук на подсолнечном масле до прозрачности, добавляем замороженные лисички - у меня свои, я их сначала отвариваю, а потом замораживаю, заворачивая в "колбаски" в пакеты для заморозки. Затем я слегка размораживаю эту колбасу в микроволновке - просто для того, чтобы грибы стали пригодными для нарезки, и нарезаю столько, сколько нужно, прямо в колбасе. Обжаривайте до тех пор, пока влага не испарится.

Слоеное тесто размораживаем, на 2/3 покрываем дно формы и формируем бортики пирога.

Лисички с луком охлаждают.

С копченой ветчины снимите кожу, отделите мясо от костей и нарежьте кусочками примерно того же размера, что и грибы.

Сначала выложите курицу сверху - лисички можно смешать.

Покрываем начинку раскатанным остатком теста, делаем надрезы или проколы, смазываем яйцом.

Выпекайте пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками в духовке до подрумянивания - около 30-40 минут. Я обычно ставлю дрожжевое тесто в еще холодную духовку, включив разогрев до 180 градусов.

Вот какую красоту мы получаем в результате!

Нарежьте пирог на любые кусочки, подавайте к чаю, кофе. Он вполне может заменить обед или перекус на работе и дома. Приятного аппетита!