Пирог из слоеного теста с грибами

Ингредиенты:

Дрожжи для слоеного теста - 460 г

Жареные грибы - 200 г (или 500 г свежих)

Подсолнечное масло - 20 г

Лук репчатый - 60 г

Майонез - 30 г

Калорийность: 286 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Возьмите простой набор продуктов для грибного пирога из слоеного теста.

Если вы используете свежие грибы для начинки пирога, то их нужно очистить от сора, промыть и обжарить в масле с добавлением лука, а затем охладить. Более подробную информацию можно найти в моем рецепте заготовки жареных грибов на зиму (я использовала эти грибы).

Очистите и мелко нарежьте лук.

Обжарьте лук на сковороде с маслом.

Добавьте пассерованный лук в грибной бульон. При необходимости добавьте соль.

Выложите половину теста на противень и выложите на него начинку.

Вторую часть теста слегка раскатайте и сделайте надрезы вдоль.

Накройте начинку вторым слоем теста и хорошо защипните края.

Смажьте поверхность пирога майонезом (для смазывания можно взять сметану, яйцо или яичный пирог).

Выпекайте пирог из слоеного теста с грибами до румяной корочки в духовке, разогретой до 170 градусов, около получаса.

Готовый пирог выложите на пергамент и остудите.

А потом разрежьте на порции и пригласите на чаепитие! Этот пирог довольно сытный, его можно подавать как второе блюдо или как дополнение к бульонам и другим первым блюдам вместо хлеба.

Приятного аппетита!