Пирог из слоеного теста с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Мука - 250-350 г

Сметана - 70 г

Маргарин для выпечки - 0,5 пачки

Соль - 2 щепотки

Желтки - для смазывания

Картофель - 3 клубня

Морковь - 1/2 шт.

Лук репчатый - 1 головка

Сметана (майонез) - 50 г

Соль - по вкусу

Калорийность: 239 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Русские пироги вкусны в любом исполнении! Каких только "красавиц" вы не встретите в кулинарных копилках. Я хочу рассказать вам о приготовлении удивительно нежного сметанного пирога с картофелем в духовке. Вам понравится скорость приготовления и волшебный вкус овощной начинки.

Наша выпечка готовится из домашнего слоеного теста, рецепт которого вы обязательно должны сохранить в своем блокноте, дорогие хозяйки. Это как спасательная палочка-выручалочка - она всегда пригодится. Гости на пороге? Не волнуйтесь, через 1,5 часа на вашем столе засияет изумительно праздничное блюдо!

Чтобы приготовить пирог с картофелем в духовке, мы будем использовать доступные продукты из списка. Вам понадобится мука, сметана, маргарин, картофель, морковь, лук, подсолнечное масло, куриное яйцо и соль.

Переходим сразу к быстрому слоеному тесту. Замороженный маргарин натираем на крупной терке в миске.

Добавьте пшеничную муку. Быстро смешайте натертый маргарин с мукой в крошку.

Добавьте охлажденную сметану и посолите.

Замесите "мокрую" булочку из теста. "Присыпьте" его сверху мукой.

Положите его в пакет, а затем в морозилку на 10 минут.

Наполнение. Картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой. Мы бросим его в миску.

Очистите морковь. Натрите на терке корейскую морковь. Мы прикрепим его к картофелю. Лук очистите и нарежьте соломкой. Мы пошлем за морковью. Добавьте к овощам сметану, посолите и перемешайте.

Достаньте тесто и разделите его на две части. Мы сделаем один немного больше другого.

Раскатайте небольшой кусочек в круглую тонкую лепешку. Выложите на дно смазанной подсолнечным маслом формы. Тесто не должно выходить за края. Выложите начинку в середину горошиной.

Раскатайте вторую лепешку. Вырежьте круг, немного больший диаметра формы. Давайте закроем пирог.

Края соединим, а шляпку проткнем вилкой в разных местах. Из оставшегося теста делаем украшение для торта. Используйте здесь свое личное вдохновение.

Смажьте шляпку яичным желтком, взбитым с холодной водой. Отправим пирог с картофелем в духовку на 60 минут. Выпекать при температуре 200°C. При необходимости мы накроем поверхность пирога листом фольги.

У нас получился нежный и мягкий, ароматный и невероятно быстрый пирог с картофелем из домашнего слоеного теста!

Дайте ему немного остыть, а затем разрежьте на порционные треугольники. Мы подадим его гостям на ужин.

Приятного аппетита!