Пирог из лаваша с сыром в духовке

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 2-3 шт.

Адыгейский сыр - 300 г

Твердый сыр - 100 г

Зеленый лук - 2 шт.

Зелень петрушки и укропа - 0,5 пучка

Соль и перец - по вкусу

Куриное яйцо - 2 шт.

Сметана - 250 г

Калорийность: 192 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Такие пироги незаменимы в жаркие летние дни, когда совсем не хочется мяса, а еда должна быть хотя бы немного калорийной. Мне очень нравятся эти пироги со свежими помидорами или греческим салатом - вкусная и легкая еда, то, что нужно после пляжа.

Чтобы приготовить пирог из лаваша с сыром в духовке, возьмите необходимые продукты. Зелень нужно вымыть и обсушить.

Адыгейский сыр можно заменить творогом, но обязательно протрите его через мелкое сито, так начинка получится намного вкуснее. Из твердых сыров в этом пироге хорошо себя ведет сыр со вкусом топленого молока. Сыр натрите на крупной терке.

Мелко нарежьте зеленый лук, зелень укропа и петрушки, добавьте в начинку.

Посолите и поперчите начинку по вкусу, перемешайте.

Взбейте яйца со сметаной в удобная чаша. Если сметана получилась густой, добавьте немного кефира или жидкого натурального йогурта. Посолите и поперчите начинку по вкусу.

Теперь нужно выстелить форму для запекания лавашом так, чтобы края свисали вниз. Положите на дно еще один небольшой кусочек лаваша, чтобы дно пирога не было мокрым. Смажьте дно начинкой из сметаны и яиц.

Выложите половину сырной начинки, полейте небольшим количеством начинки.

Закройте начинку лавашом, смажьте его начинкой.

Выложите оставшуюся начинку, также слегка полейте ее нашей начинкой из сметаны и яиц.

Закройте пирог свисающими краями лаваша, подверните их со всех сторон и залейте начинкой. Отправьте пирог с лавашом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

Далее приготовленный в духовке пирог из лаваша с сыром следует охладить в форме, переложить на удобное блюдо, нарезать ломтиками и подать к столу.