Пирог из лаваша с курицей и сыром

Ингредиенты:

Лаваш - 2 больших

Куриное филе - 500 г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Любая зелень - по вкусу

Крупный помидор - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Молотый душистый перец - щепотка

Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

Сладкая паприка - 0,5 ч.л.

Твердый сыр - 200 г

Моцарелла - 70 г

Кефир - 200 мл

Яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Калорийность: 171 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

В последнее время все изделия из лаваша стали очень популярны: пироги, буррито, запеканки, шаурма. Взрослые и дети с удовольствием их едят.

Лаваш упрощает заботы каждой хозяйки на кухне, блюда из него получаются быстрыми и вкусными. Сегодня мы приготовим пирог из лаваша с курицей и сыром. Можно придумать много вариантов такого пирога, я хотела испечь именно этот.

Чтобы приступить к приготовлению, мы возьмем необходимые продукты.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

В разогретом растительном масле обжарьте кусочки куриного филе, пока они не побелеют.

Добавьте тонко нарезанный лук, измельченный чеснок и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.

Затем добавьте в сотейник очищенный помидор, посолите блюдо, посыпьте специями. Через три минуты начинка будет готова.

Приготовьте начинку. Для этого смешайте любой кисломолочный продукт (в данном случае кефир) с яйцом, добавьте соль.

Форму размером 20х30 см смажьте растительным маслом. Выложите лаваш одним краем в форму таким образом, как показано на фото, чтобы получились складки.

Смажьте лаваш приготовленной начинкой, чтобы он стал послушным и сочным. Выложите кусочки обжаренного куриного филе.

Посыпать тертым сыром и зеленью. Накройте начинку противоположной стороной лаваша, снова уложив его складками. У меня лаваш длинный, достаточно было завернуть его два с половиной раза. Повторяйте слои каждый раз, не забывая предварительно смазывать лаваш начинкой.

Выложите таким образом второй лаваш, смажьте и повторите начинку.

Последний слой - курица, сыр и зелень.

Накройте пирог оставшейся стороной лаваша, подвернув края. Смажьте начинкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Через 10 минут достаньте пирог из духовки и выложите на поверхность кусочки моцареллы. Поставьте его обратно в духовку еще на 15 минут.

Как только пирог подрумянится, можно вынимать его из духовки. Пирог из лаваша с курицей и сыром готов.

Хорошего вам дня!