Пирог из лаваша с сыром на сковороде

Ингредиенты:

Лаваш - 2-3 листа

Твердый сыр - 150 г

Слабосоленый сыр - 150 г

Свежая петрушка - 5 г

Сливочное масло - 40 г

Вода - 40 мл

Калорийность: 294 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Это, пожалуй, самый быстрый и простой способ накормить свою семью вкусным завтраком или полдником! Пирог из лаваша с сыром на сковороде получится гораздо быстрее, чем в духовке. Благодаря тому, что лаваш уже запечен, блюдо продержится 10 минут - за это время и сыр, и брынза расплавятся в середине пирога. Не забудьте добавить зелень - это выгодно оттенит вкус блюда и придаст ему свежий аромат. Чтобы пирог не пригорел, обязательно налейте воду под нижний лаваш - она впитается в основу и у вас не получится пригоревшее дно.

Смазывать сковороду можно как сливочным, так и растительным маслом, свиным салом, кокосовым маслом и т.д. - главное, чтобы оно было в наличии. В зависимости от количества времени можно натереть сыр и брынзу на терке с крупными ячейками или нарезать пластами.

Итак, приготовьте эти продукты и давайте начнем готовить!

Твердый сыр любого плавящегося сорта и сыр натрите на терке. Обязательно попробуйте их на вкус, чтобы знать, сколько соли нужно добавить и нужно ли ее добавлять вообще.

Смажьте дно и стенки сковороды сливочным маслом.

Оторвите часть лаваша и положите его на дно сковороды. Посыпьте его тертым сыром.

Оторвите и накройте другой частью тонкого лаваша, посыпьте его тертым сыром. Нарежьте вымытую зелень петрушки и посыпьте ею слой сыра. При желании петрушку можно заменить укропом.

Снова выложите часть лаваша, и так по очереди: лаваш, сыр, лаваш, сыр, пока ингредиенты не кончатся. Сверху лаваш следует посыпать твердым сыром. Затем осторожно приподнимите конструкцию и налейте теплую воду на дно по краю.

Накройте сковороду крышкой и поставьте на плиту, включив минимальный огонь. Тушите на медленном огне около 10 минут.

Пирог должен подрумяниться снизу, а сыр сверху должен расплавиться.

Переложите пирог с сыром из лаваша со сковороды на тарелку или блюдо, нарежьте на порции и подавайте теплым, чтобы сыр и сыр растянулись при надкусывании.

Хорошего вам дня!