Пирог из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

Кабачки - 800 г

Мясной фарш - 200 г

Твердый сыр - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Мука - 150-200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Зелень - по вкусу

Соль - 1 ч.л..

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить интересный пирог с кабачками в духовке. Я благодарю Ольгу Бабич за рецепт. Пирог готовится очень просто, мясные шарики делают его не только вкусным, но и сытным. Тыквенный пирог идеально подходит к ужину или послеобеденному чаю, очень вкусный с молоком или чаем.

Итак, давайте начнем готовить пирог с кабачками? Я указала вес кабачков в неочищенном виде. Нам понадобятся: кабачки, мясной фарш, лук, яйцо, сыр, мука и разрыхлитель. По желанию вы можете добавить свои любимые травы.

Кабачки моют, очищают от кожицы, если она жесткая. Натрите кабачки на средней терке, добавьте яйцо, соль и разрыхлитель. Постепенно добавляйте муку, ее может понадобиться больше или меньше. Тесто должно получиться немного гуще, чем на блинчики.

Добавьте в готовое тесто тертый сыр, примерно 2 столовые ложки.

Пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень. Скатайте из фарша шарики размером с грецкий орех.

Форму смазывают маслом, посыпают мукой или панировочными сухарями. Выкладываем мясные шарики на тесто, немного прижимая. Посыпать сыром.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут, смотрите на свою духовку. Через 15 минут можно накрыть пирог фольгой, чтобы верх не пригорел. Остужаем пирог, разрезаем его на порции и зовем наших родственников. Пирог из кабачков с мясными шариками готов!

Приятного аппетита!