Пирог из бездрожжевого слоеного теста с капустой

Ингредиенты:

Бездрожжевое слоеное тесто - 300 г

Белокочанная капуста - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 179 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Готовое слоеное тесто в наши дни является своего рода палочкой-выручалочкой. Я часто использую его, когда хочу чего-нибудь вкусненького, но время на кулинарные изыски ограничено.

Сегодня я поделюсь рецептом одного из моих любимых пирогов - из бездрожжевого слоеного теста с капустой. Выпечка получается очень вкусной и сытной. Его можно подавать как горячим, так и холодным. В качестве дополнения к первым блюдам или с чашечкой ароматного чая. Я рекомендую попробовать это!

Чтобы приготовить пирог из бездрожжевого слоеного теста с капустой, подготовьте необходимый набор ингредиентов. Заранее достаньте тесто из морозилки и дайте ему оттаять при комнатной температуре, или вечером переложите его в холодильник для постепенного размораживания.

Разрежьте капусту на несколько частей, так ее будет гораздо удобнее нашинковать, затем промойте под проточной водой и нарежьте тонкой соломкой. Очищенный лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками. Выложите подготовленные овощи на сковороду и добавьте растительное масло. Обжаривайте на слабом огне, периодически помешивая, около 15 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовую начинку полностью остудите. Чтобы ускорить процесс, переложите капусту на плоскую тарелку.

Форму для запекания застелите пергаментом. Слоеное тесто немного раскатайте и разделите его на две неравные части. Большей частью накройте дно формы так, чтобы края немного свисали вниз (как на фото).

Затем выложите начинку ровным слоем, а сверху выложите вторую часть теста.

Осталось только завернуть и плотно защипнуть края. Сделайте какой-нибудь декор из небольшого количества теста и украсьте им пирог. Смажьте поверхность для выпечки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Отправьте форму с заготовкой в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Вот и все... вкусный, ароматный слоеный пирог с капустой готов. Охладите его на гриле, а затем подавайте на стол.

Такая выпечка прекрасно сочетается с первыми блюдами, особенно с супами.

Приятного аппетита!