Песочный пирог с замороженной вишней

Ингредиенты:

Сливочное масло: 70 г

Сахар: 100 г

Ванильный сахар: 10 г

Куриное яйцо: 1 шт.

Мука: 150 г

Разрыхлитель: 1 чайная ложка

Растительное масло: 1 столовая ложка

Замороженная вишня: 250 г

Сахар: 2-3 столовые ложки

Калории: 271 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Этот рецепт вишневого пирога очень прост в приготовлении и подходит для тех, кто только начинает свою кулинарную карьеру. В его основе песочное тесто, а в качестве начинки используются обычные замороженные вишни без косточек и сахар. Вы также можете поэкспериментировать с начинкой, используя нарезанную клубнику или, например, смесь ягод смородины + вишни.

Подержите сливочное масло в тепле некоторое время, чтобы оно стало мягким. Затем выложите его в глубокую посуду и разотрите с сахаром, используя для этого обычную вилку.

Разбейте 1 куриное яйцо на тарелку и хорошо перемешайте.

К масляно-яичной смеси добавьте чайную ложку разрыхлителя и 150 г муки, а также обычный и ванильный сахар. Замесите тесто.

Смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного масла (дно + бортики). Распределите тесто по поверхности формы. Во время приготовления песочного теста оно немного подтекает, поэтому ставим форму с тестом в холодильник на 20-30 минут, а лучше в морозильную камеру на 10-15 минут. Попробуйте сформировать бортики из застывшего теста, как получится.

Разморозьте вишню и слейте всю жидкость. Выложите ягоды поверх теста.

Посыпьте вишни сахаром, у меня ушло около 3 столовых ложек, и вы можете использовать его столько, сколько сможете себе позволить :) Далее убираем форму для запекания, в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте вишневый пирог на песочном тесте около 40-50 минут

Готовый пирог слегка поднимется и будет источать приятный аромат.

Приятного аппетита!