Песочный пирог с шоколадно-ореховой начинкой

Ингредиенты:

Сливочное масло – 120 г

Яйцо – 1 шт.

Пшеничная мука – 260 г

Сахар – 4 ст.л.

Лимонная цедра – 1 ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Молоко – 20 мл

Грецкие орехи – 150 г

Темный шоколад – 50 г

Яйцо – 4 шт.

Сахар – 4 ст.л.

Сахарная пудра – 2 ст.л.

Сливочное масло – 1 чайная ложка.

Калорийность: 390 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Много хозяйки балуют своих родных и близких домашней песочной выпечкой – рассыпчатое печенье, торты, пирожные, пироги с разнообразными начинками. Приготовить песочное тесто сможет даже начинающая хозяйка. Я делюсь с вами рецептом вкуснейшего песочного пирога, в котором прекрасно сочетается рассыпчатое песочное тесто с насыщенной шоколадно-ореховой начинкой.

Сначала я готовлю продукты в соответствии со списком.

Взбейте сливочное масло комнатной температуры и сахар миксером до пышности.

Я добавляю яйцо, молоко, лимонную цедру, снова немного взбиваю миксером.

В миску к масляной массе просейте муку с разрыхлителем. Я замешиваю тесто.

Разъемную форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом. Я делю тесто на 2 части – одна часть должна быть немного больше другой. Я немного раскатываю большую часть теста, выкладываю его в форму, формируя бортики.

Затем я готовлю начинку. Взбейте яйца с сахаром.

Я добавляю в яичную смесь растопленный шоколад и молотые грецкие орехи. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Я выливаю начинку на песочное тесто.

Оставшееся песочное тесто раскатываю в круг, примерно равный внутреннему диаметру формы. Аккуратно выложите кружок теста на начинку.

Я выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут (время выпекания зависит от диаметра формы и характеристик духовки). Я выпекаю, пока тесто не станет светло-золотисто-коричневого цвета.

Посыпьте пирог сахарной пудрой.

Песочный пирог с шоколадно-ореховой начинкой готов!

Приятного аппетита!