Открытый пирог с клубникой

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 220 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сливочное масло - 200 г

Сахар - 180 г

Яйца - 3 шт.

Клубника - 500 г

Калорийность: 269 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Открытый клубничный пирог - это замечательное простое тесто на каждый день. Теперь, когда начался сезон клубники, я хочу приготовить так много вкусных блюд... К сожалению, сейчас у меня нет ни одного едока. Все заняты диетой, и выпечка им неинтересна, а в прежние времена пироги такого плана сметались за час и приходилось печь новые.

Этот пирог - один из моих любимых. Его можно запекать не только с клубникой, но и с любой другой ягодой.

Чтобы приготовить пирог, подготовьте необходимые продукты из списка. Сливочное масло следует заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Вы также должны вымыть и обсушить клубнику, но не отрывайте хвостики сразу, чтобы клубника не вытекла.

Смешайте в миске 3 яйца и 180 г сахара, хорошо взбейте венчиком, пока масса не побелеет.

Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте взбивать.

Просейте муку и разрыхлитель в тесто.

Перемешайте тесто, пока он не приобретет красивую кремообразную консистенцию.

Теперь можно заняться клубникой и оторвать у нее хвостики.

Вылейте тесто в керамическую форму, разровняйте его. У меня форма диаметром 25 см, можно взять меньше, тогда пирог получится выше. Выложите клубнику на поверхность теста. Вдавливать не нужно, так как ягоды все равно будут опускаться ниже во время запекания.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 45-60 минут, в зависимости от его высоты и характеристик вашей духовки.

При желании открытый клубничный пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!