Открытый пирог с яблоками

Ингредиенты:

Молоко – 200 мл

Сахар – 50 г

Сухие дрожжи – 1,5 ч.л.

Сливочное масло – 50 г

Пшеничная мука – 400 г

Яблоки – 300 г

Клубничный джем – 100 г

крахмал - 1 ст.л.

Сливочное масло - для смазывания формы

Куриный желток - для смазывания теста

Калорийность: 241 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Сладкие пироги являются обязательной выпечкой для чайная церемония, я думаю, не только в моей семье. Поскольку я очень часто пью чай, соответственно, выпечку пеку почти каждый день. Предлагаю приготовить простой открытый пирог с яблоками из дрожжевого теста. Дрожжевая выпечка, конечно, занимает больше времени, но результат того стоит.

Возьмите следующие ингредиенты.

Всыпьте ложку сахара в теплое молоко и перемешайте. Добавьте сухие дрожжи. Накройте тканевой салфеткой и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. За это время дрожжи должны активизироваться.

Добавьте растопленное теплое сливочное масло и оставшийся сахар. Смешайте это.

Порциями всыпать просеянную пшеничную муку.

Замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 50-60 минут.

Через час тесто хорошо поднимется.

Выберите подходящую форму для запекания. Если хотите, оставьте небольшую часть теста для украшения. Большую часть раскатайте в пласт и выложите в форму.

Посыпьте слой крахмалом и распределите клубничное или ваше любимое варенье.

Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину. Нарезать ломтиками. Выложите по кругу на слой джема.

При желании украсьте цветочками из теста. Отправьте его в духовку. Выпекайте открытый яблочный пирог при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Пирог готов.

Приглашаю всех на чай!

Приятного чаепития!