Открытый пирог «Киш лорен» с курицей и грибами

Ингредиенты:

Маргарин - 125 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Вода - 3 ст. л.

Мука - 250 г

Соль - 1/3 ч. л..

Разъемная форма - 24 см.

Куриное филе - 330 г

Грибы (шампиньоны) - 250 г

Лук репчатый - 180 г

Помидоры черри - 14 шт.

Соль, черный молотый перец.

Твердый сыр - 150 г

Сливки (33%) - 300 мл.

Калорийность: 199 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я рекомендую приготовить этот вкусный пирог. Его можно подавать в качестве обеда горячим или теплым. Я дал ему немного остыть. Начинка у пирога очень сытная: сливки, сыр, курица и грибы, по вкусу напоминает жульен. А помидоры придают пикантную нотку этому сливочному вкусу. Вы также можете подключить свою фантазию и приготовить любую начинку для этого пирога. Все в ваших руках!

Основные продукты: куриное филе, грибы, сливки, сыр, лук, мука, яйцо, маргарин и помидоры.

Приготовьте тесто. Просейте муку в миску и натрите в нее маргарин на крупной терке.

Добавьте яйцо, соль и воду.

Замесите тесто и поставьте его в холодильник на 30 минут.

Приготовьте начинку. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле. Добавьте к нему грибы, нарезанные тонкими ломтиками. Приправьте солью и перцем и готовьте в течение 5 минут.

Куриное филе отварить в подсоленной воде, вынуть и охладить. Нарежьте его мелкими кубиками и добавьте к грибам. Просто перемешайте, начинка готова.

Приготовьте начинку. Перелейте сливки в миску и натрите сыр на средней терке.

Смешайте сыр и сливки. Смешайте это. Заливка готова.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт.

Переложите пласт в форму. Его не нужно смазывать. Форма для торта должна быть размером 24 см.

Сформируйте бортики из теста. Аккуратно обрежьте края фигурным ножом. Прижмите вырезки ко дну формы.

Выложите начинку в подготовленную форму.

Разрежьте помидоры пополам и выложите их на начинку ломтиком вниз.

Сверху выложите начинку.

Поставить пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку* в течение 40 минут. Сосредоточьтесь на своей духовке! Тесто и верх пирога должны подрумяниться.

Приятного аппетита!