Начинка для пирога и пирожков из капусты

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Перец ч.м. - по по вкусу

Яйцо куриное - 3-4 шт.

Огуречный рассол - по вкусу

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Зелень укропа - 0,5 пучка

Калорийность: 72 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Это классическая начинка из свежей капусты для пирогов и пирожков. Готовится он очень просто и из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой, при этом пироги с такой начинкой всегда получаются очень вкусными.

Чтобы приготовить капустные начинки для пирогов и пирожков, возьмите продукты из списка. Яйца нужно отварить, остудить в холодной воде, очистить.

Капусту вымыть, обсушить, нашинковать.

Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле.

Добавьте нашинкованную капусту.

Добавьте рассол из маринованных огурцов, немного сахара, соль и молотый перец.

Тушить на медленном огне до мягкости.

Добавьте мелко нарезанный укроп, хорошо перемешайте начинку.

Добавьте нарезанные вареные яйца.

Еще раз, капустную начинку для пирогов и пирожков тщательно перемешайте, остудите.

Осталось только приготовить любимое тесто и испечь пироги.

Начинка для пирога и пирожков с капустой готова. Хорошего дня!