Начинка для блинов с рубленой селедкой и яйцом

Ингредиенты:

Филе сельди - 100 г

Куриное яйцо - 2-3 шт.

Зеленый лук - 2 шт.

Сливочный сыр - 50 г

Перец ч.л.м. - по вкусу

Майонез - по желанию

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления начинки для блинчиков с рубленой сельдью и яйцом. Варите яйца не более 10 минут, остудите в холодной воде, очистите. Филе сельди должно быть соленым, а не слабосоленым. Выложите его на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Сельдь нарежьте мелким кубиком, выложите в глубокую миску.

Яйца натрите на крупной терке, переложите к сельди.

Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и сметанный сыр, поперчите по вкусу. При желании можно добавить нежирный майонез, с ним начинка получается вкуснее.

Все перемешайте до получения однородной массы.

Блинчики готовятся по этому рецепту. Смажьте начинкой половину блинчика или просто положите столовую ложку в середину.

Заверните блинчик так, как вам больше нравится.

И сразу же подавайте к столу. Идеально подходит для бокала белого ледяного вина. Уверяю вас, любители селедки будут в восторге.

Приятного аппетита.