Морковный пирог на молоке

Ингредиенты:

Тертая морковь - 170 г

Молоко - 110 мл

Манная крупа - 170 г

Яйца - 1 шт. (большой или 2 маленьких)

Сахар - 70 г

Ванилин - 0,5 г

Соль - щепотка

Растительное масло - 55 мл

Разрыхлитель - 6 г

Кокосовая стружка - по желанию

Сахар - 70 г

Лимонный сок - 30 мл

Вода - 110 мл

Калорийность: 216 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Итак, чтобы приготовить морковный пирог на молоке, нам понадобятся следующие продукты для теста.

Положите морковь, яйцо, теплое молоко, сливочное масло, сахар и соль в блендер. Смешайте все до однородной массы.

После этого блендером я также измельчила все с погружением, чтобы морковь стала однородной. Затем добавьте манную крупу, разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешайте.

Получается густая смесь, которой нужно дать настояться, чтобы манная крупа набухла. 20 минут вполне достаточно.

Теперь вскипятите сироп. Для этого возьмите следующие компоненты. Выжмите сок из большей части лимона.

Смешайте сахар, воду и лимонный сок. Доведите до кипения и варите на слабом огне 3 минуты, чтобы сахар полностью растворился в воде. Охладите сироп до комнатной температуры.

Тесто уже настоялось и готово к выпечке. Возьмите любую, желательно цельную, форму, смажьте ее маслом и посыпьте внутри манной крупой. Целая форма нужна для того, чтобы сироп, которым поливают пирог после выпечки, не вытекал.

Распределите тесто по форме и поставьте ее в разогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекайте в течение 40 минут, но следите за своей духовкой, все они выпекаются по-разному. Обязательно проткните готовый пирог щепкой, вам нужно, чтобы он вышел сухим.

Готовый горячий пирог сразу же полейте охлажденным сиропом и оставьте пропитываться на полчаса. час.

Так я подстраховался от вытекания сиропа, но все предосторожности были напрасны. Ни одна капля сиропа не пролилась через дно формы.

При желании посыпьте поверхность торта кокосовой стружкой. Вы сразу почувствуете такой приятный аромат... Когда пирог немного остынет, выньте его из формы.

Морковный пирог с молоком готов. Очень вкусно, рекомендую.