Морковный пирог

Ингредиенты:

Свежая морковь - 200 г;

Сладкое яблоко - 1 штука;

Пшеничная мука - 1,5 стакана;

Сахар - 1 стакан (как можно меньше);

Яйца (не очень крупные) - 2 штуки;

Растительное масло (без ярко выраженного вкуса и запаха) - 0,5 стакана;

Разрыхлитель для теста - 2 ч.л.;

Ванильный сахар - 0,5 ч.л.;

Молотая корица - 0,5 ч.л.;

Молотый мускатный орех - 0,5 ч.л.;

Соль - щепотка;

Сахарная пудра - 2-3 столовые ложки;

Сливочное масло для смазывания формы.

Калорийность: 275 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Морковный пирог - это доступный, простой, ароматный и вкусный вариант домашней выпечки. Сегодня я предлагаю приготовить пирог со специями и пюре из вареной моркови. Количество ингредиентов в рецепте указано для формы диаметром 20-22 см, стакана объемом 180 мл.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Морковь тщательно вымыть, очистить, нарезать кусочками и варить до готовности.

Готовую морковь откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Остудите его. Морковь измельчите в пюре.

Очистите яблоко от кожуры и сердцевины и натрите его на мелкой терке.

Добавьте яблоко, сахар и ванильный сахар в морковное пюре.

По одному, каждый раз взбивая миксером, вводите яйца в пюре. Влейте растительное масло.

Просейте муку с разрыхлителем.

Добавьте соль, корицу и мускатный орех.

Смешайте сухие и жидкие ингредиенты. Тщательно перемешайте. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Если тесто получается жидким, добавьте еще немного муки.

Дно формы для запекания застелите пергаментом, бортики формы смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто в форму.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой - если шпажка сухая и тесто к ней не прилипает, значит, пирог готов.

Остудите пирог в форме, затем переложите на блюдо. Остывший морковный пирог посыпьте сахарной пудрой и украсьте по желанию.

Разрежьте морковный пирог на порционные куски, заварите любимый чай и наслаждайтесь вкусной и ароматной выпечкой.

Приятного аппетита и вкусных экспериментов вам!