Морковный бисквит для торта

Ингредиенты:

Мука - 180 г

Морковь - 170 г

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 180 г

Грецкий орех - 3 ч.л.

Подсолнечное масло - 180 мл

Ванильный сахар - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Цедра лимона или апельсина - 1 ч.л..

Сушеный молотый имбирь - 1/3 ч.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 386 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для выпечки морковного бисквита для торта.

Прежде всего, налейте в миску рафинированное растительное масло, промойте яйца, протрите и вбейте в миску.

Всыпьте сахарный песок и взбивайте венчиком или взбивайте миксером, буквально в течение одной минуты, взбивать не нужно до образования воздушной пены.

Добавить муку, соль, разрыхлитель и ванильный сахар.

Добавьте корицу, имбирь и молотые грецкие орехи, перемешайте венчиком, взбивать не нужно.

Совет! Если вам не нравится вкус корицы или имбиря, просто не добавляйте их.

Морковь вымыть, очистить с помощью овощечистки и натереть на мелкой терке, положить в тесто. Снимите цедру с лимона или апельсина с помощью терки и отправьте ее в тесто, хорошо перемешайте лопаткой.

Форму для запекания, лучше, если она съемная, застелите бумагой для выпечки, смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите тесто и выпекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке около 35 минут, посмотрите на свою духовку - вам может понадобиться немного больше времени для выпекания или меньше. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

Дайте бисквиту остыть в форме до комнатной температуры.

Морковный корж получается очень нежным, вынимайте его из формы осторожно, чтобы он не порвался.

Готовый бисквит разрежьте на 2 части и смажьте любым кремом.

Честно говоря, это так вкусно - его можно нарезать на порции и подавать к чаю, будет вкусно.

Приятного чаепития!