Морковно-апельсиновый пирог

Ингредиенты:

Сливочное масло - 150 г

Соль - щепотка

Сахар - 60 г

Куриное яйцо - 3 шт.

Ванилин - на кончике нож

Морковь - 200 г

Крупный апельсин - 1 шт. (цедра и сок)

Пшеничная мука - 250 г

Разрыхлитель - 1 ст.л.

Вода - 180 мл

Сахар - 100 г

Апельсиновый сок - 100 мл (1 большой апельсин)

Калорийность: 224 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Пирог из серии "Хочу чего-нибудь к чаю". Готовится он просто и быстро, всего за час у вас получится замечательный пирог к чашке чая или кофе.

Морковно-апельсиновый пирог получается в меру сладким, ароматным, слегка влажным благодаря ароматной пропитке.

Конечно, пирог можно есть сразу после того, как он остынет, но поверьте, чем дольше он лежит, тем вкуснее становится.

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника: оно должно быть мягким. Выбирайте крупные апельсины так, чтобы из каждого апельсина получалось в среднем 100 мл сока.

Чтобы приготовить морковный пирог с апельсином, подготовьте продукты согласно списку.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилью и солью.

Добавьте яйца и выжатый апельсиновый сок, слегка взбейте венчиком.

Добавьте мелко натертую морковь и апельсиновую цедру.

Смешайте это.

Добавьте муку, смешать с разрыхлителем.

Смешайте это.

Выложите тесто в форму.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 32-40 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку! Щепка от готового торта выйдет сухой.

Пока пирог находится в духовке, приготовьте начинку.

Добавьте в воду сахар, прокипятите три минуты. Сразу же добавьте апельсиновый сок (100 мл). Смешайте это.

Как только корж испечется, сразу же, не вынимая его из формы, полейте его начинкой. Дайте ему впитаться.

В таком виде готовый морковно-апельсиновый пирог полностью охлаждают и подают к столу.

Приятного чаепития!