Масляный пирог

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 500 грамм;

Молоко - 250 мл;

Быстрорастворимые дрожжи - 10 грамм;

Сливочное масло - 250 грамм;

Сахар - 175 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Лимон - 1 штука;

Миндаль - 25 грамм.

Калорийность: 257 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Очень вкусный дрожжевой пирог, сладкий и воздушный! Миндаль придает ему особую изюминку, но если его там нет, то можно использовать любые другие орехи. Этот пирог очень вкусный с холодным молоком, с пылу с жару, и, на мой взгляд, желательно есть его сразу после приготовления и не оставлять на следующий день.

Для пирога нам понадобится мука, молоко, сливочное масло, быстродействующие дрожжи (или 30 г свежих), сахар, яйцо и лимон. Нам также понадобится миндаль или миндальные лепестки.

Растворите дрожжи в небольшом количестве теплого молока, накройте и дайте подняться. Снимите цедру с лимона. Просейте муку в миску, добавьте дрожжи, сахар, яйцо, лимонную цедру, оставшееся молоко и нарезанное сливочное масло.

Замесите мягкое, податливое тесто, накройте и оставьте подниматься на 1 час. Тесто должно подняться в 2 раза. Затем возьмите противень, смажьте маслом и посыпьте мукой. Раскатайте тесто на противне, сделайте большим пальцем углубления по всей поверхности и разложите в них кусочки сливочного масла.

Посыпьте торт сахаром, затем миндалем или миндальными лепестками. Накройте пирог полотенцем для второго подъема на 20 минут.

Поставьте емкость с водой на дно духовки. Выпекайте пирог при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Пирог получается очень вкусным! Дайте ему немного остыть и нарежьте порционными кусками.

Приятного аппетита!