Масляные блинчики без яиц

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 200 г

Молоко - 500 мл

Масло растительное (рафинированное) - 40 г

Сливочное масло - 35 г

Сахар - 50 г

Соль - щепотка

Ванильный сахар - щепотка

Сода - щепотка

Калорийность: 221 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Очень вкусные блинчики с маслом можно приготовить и без использования яиц. Блинчики получаются в меру тонкими, эластичными и очень нежными. Они хорошо подходят для использования с любой начинкой или для приготовления блинных пирогов.

Подготовьте необходимые продукты для приготовления масляных блинов без яиц.

В большой миске смешайте просеянную муку, сахар, соль, соду и ванильный сахар. Перемешайте и тонкой струйкой влейте 250 мл молока, интенсивно помешивая. Замесите густое, похожее на сметану тесто без комочков.

Добавьте в тесто растительное масло. Смешайте это.

Доведите оставшиеся 250 мл молока до кипения и медленно влейте в тесто, постоянно помешивая его ложкой.

Оставьте тесто на 10-15 минут "отдохнуть".

Сливочное масло необходимо растопить на сковороде, где будут жарить блины. Влейте в тесто растопленное сливочное масло, перемешайте.

Из полученного теста обжарьте блинчики, как обычно, на сковороде, где растопилось сливочное масло. Вам не нужно будет добавлять в сковороду ни жира, ни масла при жарке, тесто достаточно жирное, чтобы блины не прилипали при переворачивании.

Масляные блинчики, приготовленные без яиц, готовы к употреблению.

Лучше всего подавать блины горячими!!

Приятного аппетита!