Манник с вишней на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Манная крупа - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Сливочное масло - 50 г (+ для смазывания плесень)

Куриные яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Вишня - 150 г

1 стакан - 200 мл

Калорийность: 242 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 35 мин.

Способ приготовления:

Манник - это пирог на основе манной крупы. Это очень вкусная и не хлопотная выпечка, которая идеально подойдет для семейного чаепития.

Существует множество рецептов приготовления манника, и каждый из них хорош по-своему. Его можно приготовить на кефире, сметане, молоке и даже воде, с различными вкусовыми добавками: фруктами, ягодами, орехами, цукатами, шоколадом и т.д.

Сегодня я хочу поделиться простым рецептом приготовления манника с вишней на кефире. Вишня придает торту легкую кислинку и оттеняет его сладкий вкус.

Я готовлю этот пирог очень часто, зимой использую замороженные ягоды. Результат всегда радует, рекомендую вам попробовать.

Подготовьте необходимый набор ингредиентов для приготовления манника с вишней.

Насыпьте манную крупу в миску и залейте кефиром комнатной температуры. Все хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут, за это время крупа должна набраться влаги, набухнуть и стать воздушной.

Отдельно в миске или миске смешайте яйца с сахаром.

Взбивайте миксером до образования пышной массы.

Затем смешайте набухшую манную крупу и взбитые яйца, добавьте растопленное и охлажденное сливочное масло.

Введите просеянную муку с разрыхлителем и все аккуратно перемешайте.

Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.

Перебрать вишню и промыть холодной водой. Удалите косточки из ягод.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и вылейте в нее половину теста (если вы используете силиконовую форму, можете ее не смазывать).

Равномерно распределите ягоды по тесту.

Затем вылейте оставшееся тесто.

Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов около 45-50 минут. Проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки.

Готовый манник немного остудите, а затем выньте его из формы и положите на решетку, чтобы дно не намокло.

На стол подавайте манник с вишней на кефире в охлажденном виде с чашкой ароматного чая или молока.

Манник получается очень вкусным и нежным. Я рекомендую попробовать это.

Приятного аппетита!