Манник с вишней и чёрной смородиной на сметане

Ингредиенты:

Манная крупа - 150 г

Сметана - 200 г

Куриные яйца - 2 шт.

Сахар - 200 г

Пшеничная мука - 150 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Куркума - 1/4 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

Вишня и смородина - 180 г

Калорийность: 263 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию вкусный манник с ягодами на сметане, который подойдет для разнообразного вашего семейного чаепития. Приготовить такой манник можно с любыми ягодами, в моем случае это вишня и черная смородина. Куркума в тесте придает пирогу красивый желтый цвет.

Ингредиенты для приготовления манника с вишней и черной смородиной на сметане следует приготовить из списка.

В миске смешайте манную крупу и сметану, оставьте на 30 минут, пока манная крупа не набухнет.

В другой миске взбейте яйца с сахаром, пока масса не посветлеет.

Добавьте набухшую манную крупу в сахарно-яичную смесь и перемешайте.

Затем добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.

Просейте в тесто муку с разрыхлителем, добавьте ванилин и куркуму. Тесто должно получиться густым, оно не стекает с ложки.

Добавьте ягоды в тесто и аккуратно перемешайте, стараясь не раздавить ягоды. Я заранее разморозила вишню, и смородина полежала ровно столько, сколько готовилось тесто.

Форму смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. У меня форма диаметром 25 см, можно взять меньше, тогда манник будет выше. Выровняйте вершину.

Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте манник с вишней и черной смородиной на сметане в течение 40-45 минут, руководствуясь своей техникой.

Остудите манник и посыпьте сахарной пудрой. Затем нарезать на порционные куски.

Приятного аппетита!