Манник с клубникой в мультиварке (на кефире)

Ингредиенты:

Кефир 2,5% - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Манная крупа - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Куриное яйцо - 3 шт..

Пшеничная мука - 1 стакан

Клубника - 150 г

Калорийность: 209 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления манника с клубникой на кефире в мультиварке. Ягоды заранее вымойте, срежьте хвостики и откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Дважды просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем через мелкое сито. Кефир должен быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника или немного подогрейте в микроволновке.

В глубокой миске смешайте манную крупу и кефир любого процента жирности (в моем случае 2,5%). Перемешайте и оставьте на 30 минут для набухания.

Тем временем в отдельной сухой миске взбейте куриные яйца и добавьте сахарный песок. По желанию можно также добавить чайную ложку ванильного сахара или ванилин на кончике ножа.

С помощью миксера взбейте массу до пышного светлого состояния.

Переложите замоченную в кефире манную крупу в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы тесто сохранило воздушность.

В полученную основу введите пшеничную муку с разрыхлителем.

Еще раз аккуратно перемешайте, чтобы не осталось мучных комочков.

Вылейте тесто в миску, застелить пергаментом.

Выложите сверху клубнику в любом порядке. Желательно разрезать их пополам или на четыре части, хотя, если клубника мелкая, можно этого вообще не делать.

Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Выпечка", затем нажмите кнопку "Пуск". В течение 1 часа наш манник будет испечен, о его готовности нам сообщит звуковой сигнал чудо-помощника. Осторожно пройдитесь по краю пирога деревянной лопаткой, отделяя тесто от краев, и переложите пирог на металлическую решетку для остывания.

Манник, запеченный в мультиварке с клубникой, получается очень вкусным, пышным и ароматным. Места, где расположены ягоды, имеют легкую кислинку, которая только дополняет общую картину.

Пироги в мультиварке всегда получаются великолепными. Обязательно попробуйте! Раздел ясно показывает, насколько он воздушный.

Приятного аппетита!