Манник на воде с яйцами

Ингредиенты:

Манная крупа - 180 г

Вода (горячая, но не кипящая) - 250 мл

Сахар - 200 г

Яйцо - 2 шт.

Масло растительное (рафинированное) - 100 мл

Мука - 130 г

Разрыхлитель - 10 г

Ванильный сахар - 2 ч.л. (или ваниль по вкусу)

Диаметр формы - 25 см

Калорийность: 379 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Манник – это простой в приготовлении пирог, который могут приготовить даже начинающие хозяйки. Большинство рецептов манников основаны на замесе теста со сметаной, кефиром или молоком. Предлагаю рецепт манника на воде. Из имеющегося набора продуктов получается мягкий, слегка влажный пирог с нежной структурой.

Мы подготовим необходимые продукты для приготовления манника на воде с яйцами.

Насыпьте в емкость сахар и манную крупу, залейте горячей водой ( не кипятком!), перемешать. Оставьте на 30 минут. За это время манная крупа набухнет, а сахар растворится.

Добавьте яйца, перемешайте венчиком.

Влейте рафинированное растительное масло и перемешайте до получения однородной массы.

В отдельной емкости смешайте муку, ванильный сахар, разрыхлитель и добавьте в первую емкость. Хорошо перемешайте.

Форму для запекания смазывают растительным маслом и посыпают манной крупой. Вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-50 минут (время выпекания зависит от духовки). Мы проверяем манник на наличие сухой шпажки.

Готовый манник на воде с яйцами полностью остудить.

Посыпьте сахарной пудрой или глазурью и обязательно оставьте в покое на 3-4 часа (можно и на ночь), чтобы манник "настоялся", иначе он будет крошиться при нарезке.