Манник на сметане в мультиварке (с кофейной глазурью)

Ингредиенты:

Сметана - 200 г

Сахар - 1 стакан

Яйца С1 - 2 шт.

Манная крупа - 1 стакан

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Сливочное масло (для смазывания миски) - 20 г

Сметана - 2 ст. л.

Сахар - 2 ст. л.

Растворимый кофе (порошок) - 2 ст. л.

Сливочное масло - 20 г

Калорийность: 314 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Этот манник был моим первым тестом в мультиварке. За 3 года я пекла его много раз, и он всегда получался удачным. Каждый раз, когда я меняю дизайн, у меня меняется вкус. Можно просто смазать пирог вареньем или джемом, сгущенкой, взбитой сметаной, заварным кремом и т.д. Я тоже давно готовлю кофейную глазурь, мне нравится ее кислинка. Также можно приготовить глазурь на сметане, сахаре и сливочном масле, нужно только соблюдать пропорции. Рецепт универсален и может стать вашим любимым.

На фото показаны продукты, которые нам понадобятся для приготовления манника на сметане в мультиварке (с кофейной глазурью). Подготовка занимает минимум времени. Вам просто нужно вымыть яйца и достать из холодильника сливочное масло и сметану.

Взбейте яйца с сахаром, как на бисквит.

Теперь добавьте сметану, соль, разрыхлитель и еще раз взбейте смесь.

Постепенно добавляйте манную крупу, помешивая тесто.

Тесто по виду напоминает жидкую сметану. Но манная крупа разбухнет во время расстойки и выпечки и приобретет желаемую консистенцию.

Дайте тесту постоять 10 минут, затем выложите его в чашу мультиварки, смазанную маслом и посыпанную манной крупой. Ставим его на режим "выпечка" или "жарка" на 1 час. Мощность приборов разная, поэтому вам нужно следить за выпечкой, чтобы регулировать время.

Глазурь будет готовиться на водяной бане. Смешайте сметану и сахар в миске.

Затем добавьте кофе и поставьте его на воду. Массу следует часто перемешивать, желательно деревянной лопаткой.

Когда масса станет однородной, появятся небольшие пузырьки, снимите ее с огня и добавьте сливочное масло. Оставьте остывать.

Запеченный манник также нужно охладить.

Покройте готовый торт глазурью, украсьте по своему вкусу.

Манник особенно хорош на следующий день, но обычно его съедают быстро и без остатка. Приятного чаепития!