Манник на сметане с яблоками

Ингредиенты:

Манная крупа - 180 г

Сметана (15%) - 250 г

Мука пшеничная в/с - 130 г

Яйцо - 3 шт.

Сахар - 200 г

Разрыхлитель - 10 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Яблоко (средний) - 1 шт..

Калорийность: 251 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Выкладываем сметану в емкость, вбиваем яйцо, перемешиваем.

Всыпать манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте на 60 минут, чтобы крупа набухла.

Во вторую емкость вбиваем оставшиеся 2 яйца, добавьте сахар.

Взбейте миксером до пышности.

Во взбитую массу добавьте ванильный сахар и набухшую манную крупу. Мешать.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте. По консистенции тесто получается как густая сметана.

Форму для запекания диаметром 23 см смазывают маслом и посыпают манной крупой или мукой. Вылейте тесто в форму. Яблоки очищают от семенной коробочки и нарезают тонкими ломтиками. Выкладываем яблочные дольки на тесто, слегка разогревая их.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку), пока шпажка не станет сухой. Мой манникин выпекался 40 минут.

Готовый манник вынимаем из духовки, даем ему немного остыть в форме, затем переносим на гриль до полного остывания.

Манник на сметане с яблоками готов. Посыпьте его сахарной пудрой и подавайте на стол.