Манник на ряженке

Ингредиенты:

Ряженка - 1 стакан

Манная крупа - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Пшеничная мука - 1 стакан

Сливочное масло - 50 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Куриное яйцо - 2 шт..

Калорийность: 273 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Манник - отличное кондитерское изделие. Его приготовление не займет много времени, а набор продуктов настолько прост, что его можно найти на каждой кухне. Замесить тесто можно по-разному, сегодня я хочу поделиться одним из моих любимых вариантов. Мы не будем ничего взбивать отдельно, все процессы выполняются в одной емкости, единственное, на что придется отвлечься, - это растопить сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Ряженка придаст готовому пирогу приятный молочный вкус, а манная крупа сделает его структуру нежной и пористой.

Как видите, все очень просто, главное - желание и немного свободного времени.

Итак, давайте начнем!

Мы подготовим продукты для приготовления манника на ряженке в духовке. Ряженку мы заранее достанем из холодильника, она должна быть комнатной температуры. Пшеничную муку дважды просеивают через мелкое сито, чтобы насытить ее кислородом.

Насыпьте манную крупу в подходящую миску, залейте ее ряженкой и тщательно перемешайте. Оставьте на 30 минут для набухания.

Затем добавьте сахарный песок, куриные яйца и растопленное сливочное масло. Снова перемешайте.

Далее вводим пшеничную муку с разрыхлителем.

Тесто для манника готово. По консистенции он напоминает густую сметану, но слегка неоднородный из-за крупинок манной крупы.

Форму для запекания застелите пергаментом, вылейте тесто и разровняйте его. Если у вас есть силиконовая форма, она не требует предварительной подготовки.

Отправим манник на ряженке в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Выпекайте пирог до красивого золотистого цвета, а затем переложите его на решетку и полностью остудите.

Вот и все, пышный, вкусный манник готов, можно подавать его на стол.

Разрежьте выпечку на порционные куски и заварите ароматный травяной чай. Приятного аппетита!