Манник на кефире в мультиварке
Ингредиенты:
Кефир (йогурт или простокваша) – 1 стакан (200 мл)
Манная крупа – 150 г (1 стакан)
Мука – 100 г (2/3 стакана)
Сливочное масло - 100 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – около 1 стакана
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Изюм, чернослив, курага или финики – по вкусу
Ваниль, корица, шафран или цедра - по вкусу
Сладкая паста или джем - по вкусу
Калорийность: 220 кКал
Общее время приготовления: 1 час.
Способ приготовления:
Подготовьте продукты для приготовления манника, см. фото
Залейте манную крупу кефиром (или другими кисломолочными продуктами) и дайте ей набухнуть.
Смешайте полученную смесь с сахаром и яйцами.
Добавьте размягченное сливочное масло. Смешайте это.
Смешайте массу с мукой, разрыхлителем и специями. У меня есть разрыхлитель с шафраном.
Перемешайте, и тесто для манника готово.
Вылейте тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, добавьте добавки: фрукты или сухофрукты, здесь - финики.
Установите режим "выпечка", и после звукового сигнала манник будет готов.
По моему опыту, время выпекания составляет около 45 минут, но обычно рекомендуется около часа.
Остудите манникин.
Манник на кефире в мультиварке готов.
Оформите манник на свой вкус, например, со сладкой пастой. Есть карамель и шоколадно-ореховая паста "Здрава".
Приятного чаепития!