Маково-яблочный пирог на песочной основе

Ингредиенты:

Яблоко – 700 г

Мак – 300 г

Сливочное масло – 200 г

Яйцо - 5 шт.

Сахар – 250 г

Изюм – 50 г

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Манная крупа – 7 ст.л. без верха

Миндальный экстракт – несколько капель

Сливочное масло – 125 г

Мука пшеничная – 200 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сахар – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Масло растительное – 1 ч.л.

Сахарная пудра – 1,5 ст.л..

Калорийность: 325 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 20 мин.

Способ приготовления:

Любителям маковой выпечки я предлагаю приготовить ароматный пирог на нежной песочной основе. Пирог получается довольно большого размера. Верхняя корочка получается хрустящей, а яблоки придают маковому слою сочность и аромат.

Чтобы приготовить маково-яблочный пирог на песочной основе, я беру продукты по списку.

Сначала я готовлю песочное тесто. Просейте муку вместе с разрыхлителем.

Я добавляю в муку сахар, яйцо, сливочное масло комнатной температуры.

Я замешиваю тесто легкими движениями. Я ставлю тесто в холодильник.

Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.

К яичной массе я добавляю манную крупу, промытый и обсушенный бумажным полотенцем изюм, мак, разрыхлитель, сливочное масло комнатной температуры, миндальный экстракт. Я немного взбиваю маковую массу миксером.

Очищенные яблоки натираем к маковой массе на средней терке (я натирала на крупной терке, и слой получился не такой однородный, как мне бы хотелось).

Я смешиваю ингредиенты ложкой и откладываю их в сторону.

Я выпекаю пирог в прямоугольной форме размером 30*23 см. Форму смазываю растительным маслом. Охлажденное песочное тесто я распределяю в виде равномерного пласта без бортиков.

Затем выкладываю маково-яблочную массу в форму на тесто, с помощью ложки также равномерно распределяю ее.

Разогрейте духовку до 170-180 градусов. Выпекайте пирог 45-50 минут, выньте его из духовки. Его нужно остудить! Посыпьте пирог сахарной пудрой через ситечко.

Маково-яблочный пирог с песочной прослойкой готов!

Приятного аппетита!