Лещ с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Лещ – 1,5 кг

Картофель – 500 г

Чеснок – 3-4 зубчика

Зелень – 5 веточек

Сливки – 100 мл

Лимон – 1/2 шт.

Соль – 1 ст.л.

Прованские травы – 1 ч.л.

Приправы - 1 ст.л..

Калорийность: 95 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Запеченный в духовке лещ с картофелем – вкусное, сытное и полезное блюдо. Здесь у вас есть как гарнир, так и гарнир. Нужно будет только вымыть свежие овощи и подать их к столу. Когда вся семья собирается на обед, а времени на готовку нет, нужно заняться чем-то более важным - вот отличный рецепт: все приготовьте, поставьте в духовку и можете заняться сами. Блюдо получается объемным и очень вкусным: рыба получается сочной и нежной, картофель - рассыпчатым и ароматным.

Чтобы запечь леща с картофелем в духовке, необходимо подготовить такие продукты.

Рыбу очистите, удалите все внутренности, жабры и тщательно промойте под проточной водой. Обсушите салфетками и тщательно натрите солью и специями (я использовала смесь паприки, кориандра, семян горчицы, сушеного чеснока, черного перца, имбиря, мускатного ореха). Его необходимо втирать как снаружи, так и внутри.

Картофель очистить, залить холодной водой, посолить по вкусу и отправить на огонь. Во время закипания уменьшите огонь до минимума, уберите образовавшийся шум и продолжайте варить до полуготовности.

Воду слейте, а картофель залейте сливками, добавьте соль и прованские травы по вкусу. Аккуратно перемешайте.

Выложите картофель в керамическую форму для запекания. Сверху, как бы раздвигая картофель в стороны, выложите рыбу.

Очистите чеснок и выложите его поверх картофеля. Лимон обдайте кипятком и нарежьте полукольцами. Выложите его поверх рыбы.

Отправьте форму в разогретую духовку. Выпекайте в течение 1 часа при температуре 180 градусов.

За это время лещ с картофелем приготовится в духовке. Рыба станет сочной, нежной, а картофель приобретет хрустящую оболочку и станет рассыпчатым внутри.

Выложите рыбу и картофель на блюдо и подавайте со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.