Ленивый пирог с капустой на сковороде

Ингредиенты:

Молодая белокочанная капуста - 200 г

Зеленый лук - 20 г

Яйца - 3 шт.

Сметана - 100 г

Майонез - 50 г

Мука - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2,5 ст. л. (2 в тесто и 0,5 для смазывания формы)

Калорийность: 241 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Продукты для приготовления ленивого пирога с капустой на сковороде перед вами. Я взяла сметану жирностью 20%, майонез - 50%. Вместо лука можно взять укроп или все вместе.

Снимите с капусты верхние листья, мелко нарежьте ее и нашинкуйте. Для такого веса мне потребовалась половина маленькой вилки. Зеленый лук моют и измельчают. Смешайте овощи в миске, слегка посолите и перемешайте.

Готовим тесто для пирога. Вбиваем яйца в широкую глубокую миску.

Взбейте их венчиком.

Добавьте растительное масло (2 ст.л.), сметану и майонез.

Взбейте все венчиком.

Всыпать просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.

Перемешайте все ложкой до получения однородной массы. Получается жидкое тесто.

Залейте капусту с луком.

Тщательно перемешайте. Тесто готово.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте тесто и разровняйте его ложкой или силиконовой лопаткой. Накройте сковороду крышкой, поставьте на медленный огонь и выпекайте ленивый пирог с капустой на сковороде в течение 15-20 минут.

Переверните пирог, снова накройте противень крышкой и выпекайте до готовности - это около 10 минут. Вы можете перевернуть его плоской тарелкой, чтобы он не разбился.

Наш вкусный пирог с капустой готов!