Ленивый Медовик

Ингредиенты:

Мед - 100 г

Мука - 150 г

Яйцо - 3 шт.

Сахар - 80-100 г

Сода - 0,3 ч.л.

Сливочное масло - для формы

Густой йогурт - 200-250 г

Калорийность: 234 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Этот медовый пирог называется ленивым, потому что корж для него выпекается в форме, а затем разрезается, и вам не придется готовить каждый корж отдельно... Да и крем тоже - ленивый! Это просто густой йогурт, он уже сладкий и может быть с каким-нибудь наполнителем.

Подготовьте ингредиенты для ленивого медового пирога в соответствии со списком рецептов.

Смешайте мед с содой.

Поставьте кастрюлю с медом на огонь и нагревайте, постоянно помешивая. Масса вспенится и начнет увеличиваться в объеме. Убавьте огонь и готовьте в течение одной минуты, помешивая.

Взбейте яйца, порционно добавляя сахар. Через пару минут вы получите нужную консистенцию - пену.

Смешайте яйца с теплым медом.

Добавьте просеянную муку и перемешайте до получения однородной массы.

Вылейте тесто для ленивого медового торта в смазанную маслом форму, подходящую для выпечки печенья.

Выпекайте заготовку около получаса при температуре 180 градусов. Обычно я получаю купол меньшего размера, чем в этот раз...

Полученной заготовке нужно дать не просто остыть, а полежать около шести часов. Затем срежьте купол и разрежьте основную/ оставшуюся часть на 5-6 коржей.

Купол медового приготовления, ненужный для торта, можно либо разрезать на кусочки и подать в качестве теста к чаю, либо нарезать на небольшие кусочки, полить их йогуртом, и вы получится простой десерт. Также раскрошите какую-нибудь часть, чтобы посыпать этими крошками верх торта.

Смазав коржи густым сладким йогуртом, соберите корж. У меня есть йогурт - варенец с черносливом.

Ленивому медовому пирогу с йогуртовым кремом нужно дать пропитаться в течение нескольких часов. Храните его в холодильнике перед подачей на стол. Нежный, ароматный, очень гармоничный на вкус и действительно простой в приготовлении... Попробуй!