Кулебяка с яйцом

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 500 г;

Рис - 1 стакан;

Куриное яйцо - 3 штуки;

Сливочное масло - 3 ст.л.;

Зелень лук репчатый - 1 пучок;

Перец черный молотый, соль - по вкусу;

Кунжут - 1 ч.л..

Калорийность: 397 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Кулебяка - один из традиционных русских пирогов со сложными начинками, причем количество начинки должно превышать объем теста. В этом рецепте начинка для кулебяки довольно простая (рис и куриные яйца), а мы возьмем готовое слоеное тесто.

Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты: слоеное тесто, рис, куриные яйца, сливочное масло, соль, черный молотый перец, семена кунжута и зеленый лук.

Сначала нужно отварить рис.

Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от кожуры. Натрите их на крупной терке. Добавьте яйца к рису.

Приправьте рис солью и перцем. 

Добавьте мелко нарезанный лук и растопленное сливочное масло, перемешайте начинку.

Раскатайте каждый лист слоеного теста в прямоугольник толщиной 3-4 мм.

Яйцо-выложите рисовую начинку в центр теста.

Накройте начинку одним краем теста и прижмите края. На другой стороне теста сделайте поперечные надрезы толщиной 1,5-2 см.

Накройте середину пирога этой частью теста и хорошо защипните концы.

Смажьте пирожки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Выпекайте кулебяку с яйцом до готовности при t 180*C.

Наша кулебяка с яйцом готова. Приятного аппетита!