Коврижка на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Варенье (любое на ваш вкус) - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1/2 стакана

Сода пищевая - 1 ч.л.

Сливочное масло - 1 ч. л. (для смазывания формы)

Панировочные сухари - 1 ст. л. (для посыпки формы).

Калорийность: 208 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Это очень простой и быстрый рецепт пряников, который только можно придумать. Описание самого пряника - это изделие, изготовленное из пряничного теста. Вариантов рецепта пряников очень много, я предлагаю свой, простой и экономичный. Я готовлю такой пирог, когда на пороге появляются случайные гости или мне очень хочется чего-нибудь вкусненького к чаю.

Ингредиенты просты и, вероятно, есть в холодильнике у каждой хозяйки:

Выложите варенье в миску для замешивания теста, добавьте чайную ложку соды и перемешайте. Варенье вспенится и изменит цвет. Оставьте на 5 минут.

Добавьте в джем сахар и яйцо, перемешайте.

Добавьте кефир и просеянную муку. Все тщательно перемешайте, тесто получится как густая сметана.

Застелите форму бумагой для выпечки, смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Если форма силиконовая, то просто смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку на 45-50 минут. Температура составляет 190-195 градусов.Не открывайте духовку в течение первых 20 минут, чтобы тесто не опало.

Через 40 минут проверьте пряники на готовность, если деревянная палочка сухая, то пряники запекается. Достаньте пряники из духовки и остудите, выньте из формы и подавайте к столу.

Очень вкусно есть пряники, запивая их теплым молоком. Приятного аппетита!

Можно намазать пряники джемом.