Королевская ватрушка с изюмом и творогом

Ингредиенты:

Мука - 240 г

Сахар - 100 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Сливочное масло - 160 г

Творог 9% - 450 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 100 г

Изюм - 100 г

Калорийность: 305 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить королевский чизкейк с изюмом и творогом, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

В глубокую миску просейте муку с содой, добавьте соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Добавьте сахар.

Разотрите смесь руками в крошку.

В другой миске смешайте творог, сахар, яйца и, по желанию, 1 г ванили.

Взбейте смесь блендером до получения однородной массы, добавьте промытый и высушенный изюм, затем перемешайте.

В форму, застеленную пергаментом, насыпьте половину или 2/3 песочной крошки, разровняйте и залейте творожной начинкой. Немного взбейте, чтобы начинка равномерно распределилась по поверхности.

Аккуратно высыпьте сверху оставшуюся крошку и разровняйте ее.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте королевский чизкейк с изюмом и творогом в течение 40-45 минут. Верхушка должна покраснеть. Выньте чизкейк из духовки, остудите в форме. Желательно поставить его в холодильник, чтобы он загустел.

Затем нарежьте чизкейк на кусочки и можете подавать его к столу. Очень нежная начинка с изюмом внутри - безумно вкусная!

Приятного аппетита!