Корнуэльский яблочный пирог

Ингредиенты:

Сливочное масло - 120 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 100 г

Сметана - 70 г

Мука пшеничная - 150 г

Разрыхлитель - 6 г

Ванилин - на кончике ножа

Яблоко - 2-3 шт..

Калорийность: 238 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я часто готовила яблочный пирог с таким набором продуктов, потому что он почти всегда есть в наличии. Когда я познакомилась с этим английским пирогом, мне было любопытно попробовать этот способ приготовления. И я была приятно удивлена, что получилось совсем по-другому, гораздо вкуснее.

Мягкий, нежный пирог с бархатистой текстурой, очень мягкой серединкой и слегка хрустящим краем. Это, наверное, самый вкусный яблочный пирог, который я когда-либо ела и пекла. Но я не буду останавливаться на достигнутом. Не верьте мне на слово - попробуй.

Чтобы приготовить корнуоллский яблочный пирог, подготовьте продукты и приступайте.

Добавьте сахар и ваниль к растопленному сливочному маслу, перемешайте.

Добавьте желтки, перемешайте.

Добавьте сметану.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Тщательно перемешайте.

Отдельно взбейте белки до мягких пиков, аккуратно соедините с тестом.

Смажьте круглую форму (диаметр 22 см) маслом, выложите тесто, разгладьте его. Тесто получается очень мягким и превосходной консистенции.

Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их не толстыми ломтиками, но и слегка тонкими.

Воткните ломтики в тесто выпуклой стороной вверх по всему пирогу.

Ставим его в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте в течение 30-40 минут до готовности.

Корнуолльский яблочный пирог готов. Приятного аппетита.