Королевская ватрушка

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1,5 стакана

Сахар – 0,5 стакана

Маргарин – 150 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сода – 0,5 ч.л.

Творог – 0,5 кг

Сахар – 0,5 стакана

Яйца - 4 шт.

Сода – 1/3 ч.л.

Ванилин – на кончике ножа

Калорийность: 363 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

По внешнему виду королевский (или его еще называют королевским) чизкейк не похож на обычный, привычный чизкейк, но больше похожий на тертый пирог с нежным творожным суфле посередине. Пирог получается очень вкусным, а сладкая хрустящая крошка сверху никого не оставит равнодушным. Особенно такая выпечка нравится детям, и даже тем, кто не очень любит творог.

Подготовьте необходимые продукты.

Чтобы приготовить тесто, смешайте муку с сахаром, содой и маргарином. Разотрите все руками, пока не получится мелкая крошка. Вы можете предварительно натереть маргарин на терке, а можете просто измельчить его. Маргарин должен быть хорошо заморожен.

Высыпьте примерно 2/3 песочной крошки в форму для запекания и разровняйте форму руками так, чтобы у пирога было дно и небольшие бортики. Вы можете взять любую форму для запекания. Мой размер формы - 25x35. Его можно запекать на сковороде или в форме для кекса.

Для приготовления начинки смешайте творог с сахаром, яйцами, солью, содой и ванилином. Хорошо перемешайте.

Вылейте творожную начинку в форму для запекания поверх теста.

Насыпьте оставшуюся песочную крошку поверх начинки.

Поставьте форму с королевским чизкейком в предварительно разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут при температуре 200 градусов. Затем выньте форму из духовки и дайте чизкейку остыть.

Охлажденный королевский чизкейк разрежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Приятного чаепития!