Королевская ватрушка с ежевикой

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Сливочное масло - 150 г

Разрыхлитель - 7 г

Соль - щепотка

Сахар - 50 г

Ванильный сахар - 10 г

Творог 9% - 350 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 120 г

Ванильный сахар - 10 г

Ежевика - 170 г

Калорийность: 279 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Королевский чизкейк - это очень вкусный творожный пирог, похожий на чизкейк, который можно приготовить с различными ягодами и фруктами. Этот пирог разнообразит ваше меню в любое время года и порадует вашу семью и гостей. В этом сезоне у нас была хорошая ежевика, поэтому я испекла чизкейк с этой ягодой. Отрегулируйте сладость начинки по своему вкусу, так как ягода ежевики кислая.

Подготовьте продукты для королевского чизкейка с ежевикой.

Просейте муку с разрыхлителем в миску, добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Холодное сливочное масло нарезать кубиками.

Измельчите всю массу в крошку и уберите в холодильник, пока мы готовим творожную начинку.

Выложите творог в миску, добавьте сахар и ванильный сахар, разбейте яйца.

С помощью погружного блендера хорошо взбейте массу.

Форму диаметром 22-24 см застелите пергаментом. Достаньте крошку из холодильника и разотрите ее еще раз. Высыпьте крошку в форму, разровняйте и сделайте углубление, чтобы начинка не растеклась за пределы крошки.

Сверху вылейте творожную начинку и выложите сверху ягоды ежевики.

Испеките королевский чизкейк с ежевикой в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Готовый чизкейк необходимо охладить, для равномерной нарезки поставьте его в холодильник на 1-2 часа. Затем разрежьте чизкейк на порционные куски и подавайте к столу.

Приятного аппетита!