Корюшка жареная

Ингредиенты:

Корюшка - 400 г;

Мука - 1/2 стакана;

Соль - по вкусу;

Масло для жарки.

Калорийность: 128 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю жареную корюшку, здесь, наверное, многие со мной согласятся. Чудесная рыба с ароматом свежих огурцов. Он особенно популярен в Санкт-Петербурге и на Дальнем Востоке, где его можно найти весной практически на каждом столе.

Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, растительное масло для жарки и, собственно, корюшка.

Удалите у рыбы голову, одновременно вытаскивая внутренности. Кому-то удобнее делать это руками, я все же предпочитаю нож. Мы промоем тушки под холодной водой. 

Далее положите в пакет муку с солью и рыбой, завяжите пакет и встряхните.

Таким образом, корюшка равномерно обваляется в муке.

Затем обжарьте рыбу на разогретой с маслом сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Жареная корюшка готова, приятного аппетита!