Конвертики из слоёного теста с яйцами и черемшой

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 450 г

Черемша - 150 г

Яйца - 5 шт.

Зеленый лук - 50 г

Петрушка - 10 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 242 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить вкусные хрустящие конвертики из слоеного теста с яйцами и черемухой, подготовьте необходимые нам продукты в соответствии со списком ингредиентов. Отварите 4 яйца, а одно оставьте сырым.

Залейте вишню холодной водой на 10 минут, чтобы легче было смыть песок, который может быть внутри листьев. Вареные яйца очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

Хорошо вымойте вишню, зеленый лук и петрушку, обсушите бумажными полотенцами. Мелко нарежьте всю зелень.

Выложите яйца и зелень в глубокую салатницу и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте ложку растительного масла и еще раз перемешайте.

Я использовала купленное слоеное тесто. Его следует вынуть из морозилки примерно за 30 минут до приготовления и дать ему оттаять. Раскатайте тесто на рабочей поверхности. С помощью формочек вырежьте из теста квадратики. Размер может составлять 10-12 см. Если формочек нет, то можно вырезать квадратики произвольно.

Положите внутрь каждого квадрата 1,5-2 столовые ложки приготовленной начинки. Подцепите концы теста к центру.

Хорошо защипать все швы, формируя таким образом конверты.

Застелите противень пергаментом и выложите на него все конвертики. У меня получилось 12 штук.

Взбейте сырое яйцо в чашке и с помощью силиконовой кисточки смажьте конвертики сверху.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте конвертики в течение 20 минут, до золотисто-коричневого цвета. Готовую выпечку подавайте к столу.

Приятного аппетита!