Конвертики из лаваша с картошкой

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 100-120 г

Картофель - 350-400 г

Лук репчатый - 80 г

Масло растительное - 50 г

Яйца куриные, крупные - 1 шт..

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все ингредиенты для конвертов из лаваша с картофельным пюре.

Положите очищенный картофель в кастрюлю и залейте его холодной водой. Готовьте с добавлением соли до мягкости около 20-25 минут. В конце слейте воду.

Разогрейте половину порции масла в сковороде и добавьте нарезанный кубиками лук.

Обжарьте лук до золотисто-коричневого цвета, помешивая.

Разомните отварной картофель в пюре.

К картофелю выложить обжаренный с маслом лук, перемешать, при желании поперчить - начинка готова.

Разрежьте лаваш на прямоугольники размером примерно 11х17 см.

Выложите 1-1,5 столовые ложки картофельной начинки на край лаваша. Не кладите слишком много, иначе будет трудно завернуть.

Сверните лаваш в виде конверта, завернув края, чтобы придать ему соответствующую форму. Так что сверните все рулетики.

Взбейте куриное яйцо, добавьте немного соли, обмакните конвертики в тесто. Если яйца маленькие, используйте 2 шт.

Разогрейте оставшееся масло в сковороде, выложите рулетики.

Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета в течение 2-3 минут.

В горячем виде подавайте к столу конвертики из лаваша с картофелем. Приятного аппетита!