Классический австрийский штрудель

Ингредиенты:

Тесто для фило - 1 упаковка

Кисло-сладкие яблоки - 600 г

Коричневый (или белый) сахар - 80 г

Изюм - 70 г

Корица - 1 ст.л.

Сливочное масло - 80 г

Панировочные сухари - 50 г

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 1 h.

Способ приготовления:

Итак, мы готовим классический австрийский штрудель. Приготовьте необходимые продукты в соответствии со списком.

Разделите стопку листов фило на две части, у вас должно получиться 2 прямоугольных стопки по 8-10 листов теста в каждой. На каждый прямоугольник выложите тонкие полоски замороженного сливочного масла, сверху посыпьте панировочными сухарями.

Сверху выложите тонкие ломтики яблок, смешанных с изюмом. Посыпьте все сахаром и корицей.

Раскатайте тесто с яблочной начинкой в рулетики. Смажьте каждый кусочек растопленным сливочным маслом.

Выпекайте каждый штрудель в предварительно разогретой до 210 градусов духовке около 35-40 минут. Когда тесто станет золотистым - готово!

Классический австрийский штрудель желательно подавать теплым с шариком ванильного мороженого и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!