Киш с зеленым луком и укропом

ингредиенты:

Мука - 1 стакан;

Сливочное масло - 50 г;

Яйцо - 1 штука;

Соль - щепотка.

Зеленый лук - 1 большой пучок;

Укроп - 1 пучок;

Сливочное масло - 2 ст.л.;

Соль, перец, специи - по вкусу.

Сливки (10%) - 200 мл;

Яйцо - 1 штука;

Твердый сыр - 50 г;

Соль - 1/2 ч.л..

Содержание калорий: 265 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Пирог с заварным кремом, открытый французский пирог, является одним из моих любимых видов несладкая выпечка. Киш идеально подходит для завтрака, его можно подавать в качестве закуски на обед и даже на ужин. Экспериментируя с начинками, вы найдете свои любимые варианты и тоже полюбите этот пирог. А пока я делюсь с вами одним из своих вариантов - сегодня в меню пирог с заварным кремом с зеленым луком и укропом.

Мы подготовим необходимые продукты.

Давайте проведем тест. Для этого смешайте мягкое сливочное масло с яйцом.

Муку просейте с солью.

Замесите мягкое тесто, заверните его в пищевую пленку или пакет, уберите в холодильник на 30 минут.

В это время мы займемся начинкой. Зеленый лук вымыть, очистить, нарезать кольцами. Обжарьте лук на сливочном масле в течение 2-3 минут.

Мелко нарежьте укроп и добавьте его к луку. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, перемешать.

Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его, распределите в форме для запекания, формируя бортики. Выложите начинку на тесто.

Влить сливки, взбить венчиком с яйцом, посолить, добавить натертый на крупной терке сыр. Полейте начинкой лук.

Запекайте пирог с заварным кремом с зеленым луком и укропом в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Вкусный пирог с заварным кремом и зеленым луком идеально подойдет к первым блюдам или в качестве закуски.

Приятного аппетита!