Киш с тунцом, помидорами и брокколи

ингредиенты:

Мука - 200 грамм;

Сливочное масло - 100 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Молоко - 3-4 столовые ложки;

Соль - щепотка.

Сливочный сыр - 150 грамм;

Консервированный тунец - 1 банка;

Брокколи - 100 грамм;

Помидоры - 2-3 штуки;

Зеленый лук - 2-3 веточки.

Молоко (сливки) - 250 г;

Твердый сыр - 50 г;

Яйцо - 2 штуки;

Мука - 1 ст.л.;

Прованские травы - 0,5 ч.л.;

Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.

Калорийность: 340 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Пирог с заварным кремом - это открытый французский несладкий пирог. Основу для киша готовят как из песочного, так и из слоеного теста, а в качестве начинки используют разнообразные овощи, рыбу или мясо, выбор которых ограничен только вашей фантазией и вкусовыми предпочтениями. Основным элементом киша является молочная начинка. Киш подают как горячим, так и холодным, на завтрак с чашкой ароматного чая или на обед с овощным салатом. Я хочу поделиться с вами одним из моих любимых вариантов киша с тунцом, помидорами и брокколи.

Мы подготовим необходимые продукты.

Приготовьте тесто. Муку растереть со сливочным маслом.

Добавьте яйцо, соль и молоко, быстро замесите тесто.

Выложите тесто на форму для запекания, формируя бортики. Наколите тесто вилкой.

Для начинки разомните тунец вилкой, смешайте со сливочным сыром.

Выложите тунец со сливочным сыром первым слоем на тесто.

Следующим слоем выложите соцветия брокколи. Если брокколи заморожена, то ее достаточно разморозить. Если свежая, то ее необходимо бланшировать в кипящей воде в течение 3-4 минут.

Помидоры нарезать ломтиками, зеленый лук мелко нарезать, выложить поверх брокколи.

Для заливки взбейте молоко с яйцами, мукой, солью, молотым черным перцем, прованскими травами.

Добавьте сыр, натертый на крупной терке.

Полейте начинкой овощи.

Запекайте пирог с заварным кремом с тунцом, помидорами и брокколи в течение 30-40 минут при температуре 200°C. Ориентируйтесь на свою духовку!

Приятного аппетита!