Киш с грибами и помидорами

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 70 мл

Соль - 2 щепотки

Мука пшеничная - 190-220 г

Шампиньоны - 350 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Масло растительное - 20 мл

Помидоры черри - 3-4 шт.

Яйцо куриное - 1 шт..

Майонез любой жирности - 1,5 ст.л.

Вода - 40 мл

Соль - 3 щепотки

Калорийность: 214 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Приготовить необходимые ингредиенты для создания аппетитного киш с грибами и помидорами.

В глубокой емкости смешайте куриное яйцо, растительное масло и соль, аккуратно взбейте.

Всыпьте пшеничную муку и замесите песочное тесто, не добавляя разрыхлитель или соду!

Шампиньоны промойте в воде, лук очистите и тоже промойте. Грибы нарежьте ломтиками, а половину лука - полукольцами. Обжаривайте на растительном масле на сковороде около 4-5 минут, посыпав солью. Сначала грибы выделят сок, затем он испарится и все нарезки будут обжариваться до румяной корочки.

Выложите тесто в форму и разровняйте его, заходя внутрь и по бокам. Слой теста должен быть тонким, иначе оно не пропечется и впитает лишнюю влагу. Диаметр формы на фото составляет 22 см. Выложите обжаренные грибы, разровняйте их. Помидоры черри промойте, разрежьте на четвертинки и выложите на грибную начинку.

Положите в воду майонез и соль, аккуратно перемешайте. Вбейте куриное яйцо и все взбейте. Вылейте начинку на тесто, стараясь не переливать через бортики. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут до золотистого цвета.

Как только пирог с заварным кремом с грибами и помидорами идеально пропечется, выключите духовку и достаньте из нее форму. Дайте пирогу с заварным кремом немного остыть, чтобы тесто не порвалось при извлечении.

Затем выложите его на тарелку и подавайте к столу. Вы можете дополнить пирог различными соусами, соленьями или чашкой горячего ароматного чая.

Хорошего вам дня!