Киш с беконом

Ингредиенты:

Яйцо - 1 штука;

Сливочное масло - 100 г;

Холодная вода - 3 ст.л.;

Соль - щепотка;

Мука - 200 грамм;

Бекон - 200 грамм;

Лук репчатый - 2 штуки;

Яйца - 3 штуки;

Сливки - 200 грамм;

Соль - щепотка;

Сыр - 100 грамм.

Калорийность: 299 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу познакомить вас с очень вкусным немецким пирогом, в основе которого лежит пирог с заварным кремом Лорен или Лотарингский пирог. Это открытый пирог с беконом. Бекон в пироге с заварным кремом также можно заменить копченой колбасой. Все наполняется яичной начинкой, и это придает ему вкус омлета. Ну, в общем, попробуйте сами.

Итак, мы приготовим такие продукты, как на фото.

Сначала мы замесим тесто. Смешайте ингредиенты для теста и замесите его. Сливочное масло или маргарин сначала необходимо размягчить.

Вот так у нас должно получиться тесто. Если вам нужно больше муки, добавьте ее. Готовое тесто поставьте в холодильник.

Теперь давайте займемся начинкой. Лук крупно нарежьте.

Затем нарежьте бекон.

Обжарьте лук и бекон в масле около 5 минут.

Сыр нарезать пластинками.

Раскатайте тесто в форму. У меня форма диаметром 26 см, лучше брать неразъемную форму. Поставьте тесто в духовку на 10 минут.

Через 10 минут вынимаем тесто, выкладываем половину лука с беконом и сыром, затем снова бекон и сверху сыр. Залейте все это яичной массой (сливки смешать с яйцами). Далее ставим пирог в духовку, выпекаем пирог с заварным кремом еще 30 минут при температуре 180 градусов.

Пирог с заварным кремом и беконом готов.

Приятного аппетита!